Slow Food Illes Balears
Trullada d'oli. Pedruxella Gran. Pollença © SFIB'08

Area de socios

(Pág 1 de 1)

 

Matances tradicionals para socios en Felanitx

Felanitx | 19/12/2010

Para cerrar nuestro proyecto de Recuperació del Pebre Bord de Tap de Cortí durante el ejercicio 2010, hemos organizado unas matances tradicionals en Felanitx para los socios de Slow Food Illes Balears previstas para el 19 de diciembre. Una verdadera fiesta del alimento, en la que el cerdo se convierte en el gran benefactor de las despensas locales de Mallorca. Ayúdanos a recuperar esta tradición, aprendiendo y participando en el arte de elaborar camaiots, botifarrons i sobrassadas de porc negre amb pebre bord de tap de cortí. ¡Te esperamos!

Para apuntarte debes ser socio y enviarnos un mensaje con tus datos a: info@slowfoodib.org

www.alilwatch.com

+ info:
Enlace a Proyecto de Recuperación del Prebe Bord

Visita guiada a Son Mut Nou, banco experimental de variedades de higueras

Llucmajor | 05/09/2009

El pasado 5 de septiembre organizamos para los socios una jornada en Son Mut Nou, en Llucmajor, el banco experimental de variedades de higueras. Consistió en una generosa charla y posterior visita guiada por su alma y promotor, Montserrat Pons i Boscana. Un paseo por una finca que reúne 1.981 higueras, casi 500 variedades diferentes, de las cuales 251 son de las Baleares. Son Mut Nou constituye sin duda la mayor colección de higueras del Breitling Replica Mediterráneo, y es toda una referencia a nivel mundial. La prioridad de Montserrat ha sido recuperar las variedades locales o autóctonas de nuestras islas. La jornada acabó con una inigualable cata de variedades de higos locales y sobrassada de porc negre engreixats amb figues de Son Mut Nou, todo un lujo. Apúntate enviándonos un email a la visita del año que viene!

 

+info: www.sonmutnou.com

(Pág 1 de 1)



Patrocina:

© 2010/ - Slow Food Illes Balears - SFIB.
Diseño web: Fundicion.es