Palma | 15/09/2009

El pasado mes de septiembre Slow Food Illes Balears cubrió la fachada de Son Boter, el estudio del artista Joan Miró, con dos toneladas de estos pimientos enfilats. Fue un acto de la campaña de recuperación de la variedad de pimiento local Tap de Cortí. No hubiera sido posible sin la ayuda de cientos de voluntarios entusiasmados con la idea de "devolver a nuestro paisaje, a nuestros mercados negozio cosplay y a nuestras mesa" el pebre bord de matances o pimentón mallorquín por excelencia, ingrediente esencial de la sobrasada.

+ info: Proyecto de Recuperación del Prebe Bord
Instalación Son Boter - Pdf Castellano
Instalación Son Boter - Pdf Català

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