Palma | 15/09/2009

El passat mes de setembre Slow Food Illes Balears cobrí la façana de Son Boter, l’estudi de l’artista Joan Miró, amb dues tones d’aquests pebres enfilats. Va ser un acte de la campanya de recuperació de la varietat de pebre local Tap de Cortí. No hauria estat possible sense l’ajuda de centenars de voluntaris entusiasmats amb la idea de retornar al negozio cosplay nostre paisatge, al nostre mercats i a la nostra taula el pebre bord de matances mallorquí per excel·lència, ingredient essencial de la sobrassada.

+ info: