Plama | 15/05/2008

Cada día más personas siembran Stevia en sus balcones, jardines o huertos. Esta humilde planta, llena de virtudes edulcorantes, protagoniza nuestra campaña de resistencia contra los cultivos transgénicos y la biopiratería. Todo empezó al conocer que Coca Cola y Cargille habían patentado una versión transgénica de la planta que replicas relojes de lujo mantenía las propiedades edulcorantes pero no su tolerancia para los enfermos de diabetes. Así que nos pusimos en marcha: a principios de 2009 no era posible encontrar la planta de stevia en el mercado balear, por lo que desde Slow Food Illes Balears distribuimos planta madre originaria de Paraguay a un conjunto de viveristas y agricultores que asistieron a un curso de formación, y se comprometieron a reproducirla e introducirla en el mercado. La campaña ha sido un éxito, y hoy la Stevia puede encontrarse fácilmente en mercados locales y herboristerías. Si te interesa sembrar o consumir stevia, visita los siguientes enlaces.

+ info:
Enlace Proyecto Stevia
Pdf - FAQ Stevia
Pdf - MANIFESTO de SlowFood a favor de la Stevia