Slow Food Illes Balears

Visita de Carlo Petrini, fundador del moviment Slow food

Museo Es Baluard (Palma), Son Forteza (Alaró) | 21/10/2011

En el marc de la seva gira per Espanya, Carlo Petrini, fundador i president del moviment internacional Slow Food, visitarà el convivium Slow Food Illes Balears els dies 21, 22 i 23 d'octubre, per conèixer de primera mà el nostre patrimoni gastronòmic, la realitat del sector agroalimentari, així com els diferents projectes que Slow Food ha dut a terme a les illes Balears.

El divendres 21, a les 20h, Carlo Petrini oferirà una conferència pública al Museu Es Baluard (Aljub), en què a més es projectaran imatges de 4 anys de tasca de Slow Food a Balears i es degustaran diferents productes locals, de temporada, artesans i ecològics.

Posteriorment, el dissabte 22 d'octubre es realitzaran unes sessions de treball en la fundació Camper Son Forteza perquè Carlo Petrini es reuneixi amb els diferents agents de les comunitats de l'aliment locals.

"Slow Food: sentir, observar i tasta". Divendres 21 d'octubre a les 20h. Sala Aljub del Museu Es Baluard. Entrada lliure. Aforament limitat.

"Diàlegs entorn del Aliment: La sobirania alimentària a debat. Reptes i propostes de futur ". Dissabte 22 d'octubre a les 14h30. Camper Son Forteza, Alaró. Amb invitació.

 



Patrocina:

© 2010/ - Slow Food Illes Balears - SFIB.
Diseño web: Fundicion.es