| 07/11/2013

Leer más

| 10/10/2013

CURS D’INICIACIÓ A L’APICULTURA

(Gratuït)

28, 29, 30, 31 d’octubre i 1 de novembre

| 19/07/2013

A vegades em sorprèn, com a pagès que som, el distanciament actual que hi ha entre la feina del pagès, com a productor/creador d’aliments, i l’acte de consum d’aquests per part de la ciutadania. En molts de casos, podríem dir que, l’un de l’altre, són, totalment, dos desconeguts. 

| 08/07/2013

| 18/11/2011

Durant aquesta avorrida, mancada de propostes i previsible campanya electoral hem replicas relojes sentit xerrar ben poc de pagesos i d’aliments.Una mostra de l’interès igual a zero amb què els nostres governants -els d’aquí i els de més enllà- contemplen el sector primari, justament el que produeix necessitats primàries, tan vitals com els aliments. I una mostra també de l’interès dels consumidors, tan avesats a trobar els supermercats ben plens de productes d’oferta que oblidem l’origen i qualitat del que cada dia posem a taula.

Està clar que pagesos i pageses conformen, avui a les illes, un sector invisible i silenciós, en risc d’exclusió social, al que ningú no té en compte. I, en canvi, els resultats de la seva feina són ben visibles: aliments i paisatge. ¿Qui, sinó, qui té cura dels ametlers, garrovers, oliveres centenàries i, en definitiva, del paisatge que caracteritza Mallorca i que tants visitants atreu? ¿Qui salvaguarda varietats com la tomàtiga de ramellet o replique montre el pebre tap de cortí, tan característics de la nostra gastronomia i cultura? La pagesia, homes i dones transparents, així deuen ser si ningú no veu ni aprecia les seves mans llaurant la terra, seleccionant llavors, recollint taronges, espinacs o bledes.

| 15/11/2011

Leer más

Museo Es Baluard (Palma) | 22/10/2011

Museo Es Baluard (Palma), Son Forteza (Alaró) | 21/10/2011

En el marc de la seva gira per Espanya, Carlo Petrini, fundador i president del moviment internacional Slow Food, visitarà el convivium Slow Food Illes Balears els dies 21, 22 i 23 d'octubre, per conèixer de primera mà el nostre patrimoni gastronòmic, la realitat del sector agroalimentari, així com els diferents projectes que Slow Food ha dut a terme a les illes Balears.

El divendres 21, a les 20h, Carlo Petrini oferirà una conferència pública al Museu Es Baluard (Aljub), en què a més es projectaran imatges de 4 anys de tasca de Slow Food a Balears i es degustaran diferents productes locals, de temporada, artesans i ecològics.

Posteriorment, el dissabte 22 d'octubre es realitzaran unes sessions de treball en la fundació Camper Son Forteza perquè Carlo Petrini es reuneixi amb els diferents agents de les comunitats de l'aliment locals.

Palma | 28/10/2010

El passat mes d’octubre celebràrem, per tercer any, un sopar per commemorar que la xarxa de comunitats de l’aliment de Slow Food Illes Balears segueix creixent i enfortint-se. La Xarxa de Comunitats billige cosplay kostüme de l’Aliment forma part de Terra Madre, el projecte més ambiciós impulsat per l’organització a nivell internacional, i s’ha convertit en la filosofia cap on camina la nostra associació.

Palma | 16/09/2009

En setembre de 2008 Slow Food Illes Balears i Unió de Pagesos organitzaren la primera jornada informativa sobre la política agrària de Menorca, adreçada a pagesos. L’acte se celebrà al Parc Bit Raiguer d’Inca, i com a ponents hi intervingueren Antònia Allés (Consellera d’Economia i Medi Ambient del CIME), que parlà sobre el CARB (Contracte Agrari de la Reserva de Biosfera de Menorca), Núria Llabrés (Gob Menorca, que basà la seva intervenció en la Custòdia del Territori), i Toni Moll (Unió de Pagesos de Menorca).