Slow Food Illes Balears

Slow News

(Pág 1 de 2) Següents

PERMACULTURA EN LA EDUCACIÓN

| 07/11/2013

Leer más

CURS D'INICIACIÓ A L'APICULTURA

| 10/10/2013

 

 

CURS D’INICIACIÓ A L’APICULTURA

(Gratuït)

 

28, 29, 30, 31 d’octubre i 1 de novembre

 


Leer más

D’ on surt el menjar?

| 19/07/2013

A vegades em sorprèn, com a pagès que som, el distanciament actual que hi ha entre la feina del pagès, com a productor/creador d’aliments, i l’acte de consum d’aquests per part de la ciutadania. En molts de casos, podríem dir que, l’un de l’altre, són, totalment, dos desconeguts. 


Leer más

PALOU (II TEASER)

| 08/07/2013

 


Leer más

Pagesos, en perill d’extinció?

| 18/11/2011

 

Durant aquesta avorrida, mancada de propostes i previsible campanya electoral hem sentit xerrar ben poc de pagesos i d’aliments.Una mostra de l’interès igual a zero amb què els nostres governants -els d’aquí i els de més enllà- contemplen el sector primari, justament el que produeix necessitats primàries, tan vitals com els aliments. I una mostra també de l’interès dels consumidors, tan avesats a trobar els supermercats ben plens de productes d’oferta que oblidem l’origen i qualitat del que cada dia posem a taula.

 

Està clar que pagesos i pageses conformen, avui a les illes, un sector invisible i silenciós, en risc d’exclusió social, al que ningú no té en compte. I, en canvi, els resultats de la seva feina són ben visibles: aliments i paisatge. ¿Qui, sinó, qui té cura dels ametlers, garrovers, oliveres centenàries i, en definitiva, del paisatge que caracteritza Mallorca i que tants visitants atreu? ¿Qui salvaguarda varietats com la tomàtiga de ramellet o el pebre tap de cortí, tan característics de la nostra gastronomia i cultura? La pagesia, homes i dones transparents, així deuen ser si ningú no veu ni aprecia les seves mans llaurant la terra, seleccionant llavors, recollint taronges, espinacs o bledes.


Leer más

Entrevista a Biel Torrens y Mateu Morro Una mirada sobre l' aliment i l' agricultura a les Balears

| 15/11/2011

Leer más

Carlo Petrini

Museo Es Baluard (Palma) | 22/10/2011

 

 


Leer más

Visita de Carlo Petrini, fundador del moviment Slow food

Museo Es Baluard (Palma), Son Forteza (Alaró) | 21/10/2011

 

En el marc de la seva gira per Espanya, Carlo Petrini, fundador i president del moviment internacional Slow Food, visitarà el convivium Slow Food Illes Balears els dies 21, 22 i 23 d'octubre, per conèixer de primera mà el nostre patrimoni gastronòmic, la realitat del sector agroalimentari, així com els diferents projectes que Slow Food ha dut a terme a les illes Balears.

El divendres 21, a les 20h, Carlo Petrini oferirà una conferència pública al Museu Es Baluard (Aljub), en què a més es projectaran imatges de 4 anys de tasca de Slow Food a Balears i es degustaran diferents productes locals, de temporada, artesans i ecològics.

Posteriorment, el dissabte 22 d'octubre es realitzaran unes sessions de treball en la fundació Camper Son Forteza perquè Carlo Petrini es reuneixi amb els diferents agents de les comunitats de l'aliment locals.


Leer más

Manu Chao amb la Xarxa de Comunitats de l’Aliment a Balears

Palma | 28/10/2010

El passat mes d’octubre celebràrem, per tercer any, un sopar per commemorar que la xarxa de comunitats de l’aliment de Slow Food Illes Balears segueix creixent i enfortint-se. La Xarxa de Comunitats de l’Aliment forma part de Terra Madre, el projecte més ambiciós impulsat per l’organització a nivell internacional, i s’ha convertit en la filosofia cap on camina la nostra associació.


Leer más

Conferència sobre la política agrària a Menorca

Palma | 16/09/2009

En setembre de 2008 Slow Food Illes Balears i Unió de Pagesos organitzaren la primera jornada informativa sobre la política agrària de Menorca, adreçada a pagesos. L’acte se celebrà al Parc Bit Raiguer d’Inca, i com a ponents hi intervingueren Antònia Allés (Consellera d’Economia i Medi Ambient del CIME), que parlà sobre el CARB (Contracte Agrari de la Reserva de Biosfera de Menorca), Núria Llabrés (Gob Menorca, que basà la seva intervenció en la Custòdia del Territori), i Toni Moll (Unió de Pagesos de Menorca).


Leer más


Patrocina:

© 2010/ - Slow Food Illes Balears - SFIB.
Diseño web: Fundicion.es